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哈密瓜:
       哈密瓜素与葡萄齐名,俗称甜瓜。以鄯善东湖瓜最为著名,世称“名贵之果”、“瓜中之王”。哈密瓜外形呈椭圆形,果皮为黄色或青色,有网纹,果肉较厚,呈白色、青色或红橙色。它的栽培历史可追溯到晋代,而得名于清代。哈密瓜的品种有“黑眉毛”、“黄金龙”、“香梨黄”等二十多种,其中“红心脆”为珍品中之骄子。它甘美肥厚,芳香醇郁,细脆爽口,吐鲁番的哈密瓜皮厚肉美,具有弹性,肉质致密,瓜面光滑,有蜡质层,极易保存,在当地几乎一年四季都可以吃到。
  挑选优质的哈密瓜,可以用鼻子去闻瓜,一般有香味的,成熟度适中。没有香味或香味淡泊的,是成熟度较差的,可以放些时候再吃。挑瓜时可以用手摸一摸,如果瓜身坚实微软,成熟度就比较适中。如果太硬则不太熟,太软就是成熟过度。瓜瓤为浅绿色的,吃时发脆,如是金黄色的,吃上去发粘,白色柔软多汁。 [...[查看全文]

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